DIF Municipal de Asunción Ixtaltepec sede de capacitación para cocinas comunitarias.
https://noticias-ixtepec.blogspot.com/2018/02/dif-municipal-de-asuncion-ixtaltepec.html
Asunción Ixtaltepec, Oax.- El sistema para el desarrollo integral de la familia del estado de Oaxaca (DIF), realizó un curso-taller con mujeres encargadas de diferentes cocinas comunitarias en la región del Istmo, siendo los anfitriones el DIF municipal de Asunción Ixtaltepec que preside Adriana Cabrera Jiménez.
Por su parte la presidenta del Sistema DIF Municipal, Adriana Cabrera Jiménez felicitó y agradeció tanto al DIF Estatal como a las mujeres encargadas de las cocinas comunitarias por su función solidaria de servir a su gente, de cocinar todos los días para alimentar a niños, adultos mayores, personas con discapacidad y todos aquellos que se alimentan en estas cocinas.
Se contó con la presencia del alcalde Ixtaltepecano Óscar Toral Ríos, quien fue invitado a la apertura de dicho evento, donde saludo a todas las mujeres encargadas de estas cocinas, felicitándolas por su labor diaria, su tiempo y dedicación, invitándolas a que continúen siendo parte de esta gran familia DIF, a seguir trabajando por las personas más vulnerables e invito a continuar haciendo equipo con el gobierno del estado para conservar estas cocinas.
La Dirección de asistencia alimentaria envió a sus capacitadores para implementar un taller dinámico y de participación de las mujeres encargadas de estos programas, Catalina Martínez Pérez encargada de las cocinas comunitarias del DIF Estatal, fue la responsable de instruir a las participantes para que las 22 cocinas comunitarias instaladas en los municipios invitados cubran con los lineamientos de higiene que se requiere.
Siendo sede regional y participantes Asunción Ixtaltepec de la capacitación de orientación alimentaria y manejo higiénico de los alimentos fueron invitadas a participar las representantes de cada una de las cocinas con las que cuentan los municipios de Comitancillo, Santa María Guienagati, Laollaga, Guevea de Humboldt, El Espinal.
En esto 6 municipios se tienen establecidas 22 cocinas comunitarias, distribuidas en diversas localidades y agencias municipales, en Asunción Ixtaltepec se cuenta con 3 cocinas en las zonas más necesitadas como Chivixhuyo, Santiago Ixtaltepec y Lázaro Cárdenas.
En esta capacitación se compartieron consejos de limpieza, higiene que deben tener a la hora de preparar los alimentos, en el uso de los trastes y artículos de cocina, también la información por parte del cocinero Carlos Claudio Torres Pérez del DIF Estatal del modo de la preparación de los alimentos.
Por su parte la presidenta del Sistema DIF Municipal, Adriana Cabrera Jiménez felicitó y agradeció tanto al DIF Estatal como a las mujeres encargadas de las cocinas comunitarias por su función solidaria de servir a su gente, de cocinar todos los días para alimentar a niños, adultos mayores, personas con discapacidad y todos aquellos que se alimentan en estas cocinas.
Se contó con la presencia del alcalde Ixtaltepecano Óscar Toral Ríos, quien fue invitado a la apertura de dicho evento, donde saludo a todas las mujeres encargadas de estas cocinas, felicitándolas por su labor diaria, su tiempo y dedicación, invitándolas a que continúen siendo parte de esta gran familia DIF, a seguir trabajando por las personas más vulnerables e invito a continuar haciendo equipo con el gobierno del estado para conservar estas cocinas.
ACCIONES QUE GENERAN PROSPERIDAD
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