¿pretenden cobrar azúcar a los diabeticos?

Impuesto a todo producto con azúcar y no sólo a refrescos: empresarios.

La Jornada/Roberto González Amador

Son fuente de calorías barata. Mucha gente, como albañiles, lo toma para seguir adelante, dice representante de ingenios.

El problema de obesidad que aqueja a un creciente sector de la economía mexicana debe ser atacada con una propuesta integral,

incluida la aplicación de impuestos a todo tipo de alimentos que contengan edulcorantes, y no sólo a las bebidas embotelladas, aseguró el representante de los productores de azúcar en el país

Si la forma en que el gobierno considera que puede ser combatida la obesidad es con impuestos, “se tendría que crear un impuesto generalizado a todos los productos que utilizan edulcorantes”, dijo Juan Antonio Cortina Gallardo, presidente de la Cámara Nacional de las Industrias Azucarera y Alcoholera, que representa a propietarios de ingenios.

El 8 de septiembre pasado, el gobierno federal propuso al Congreso la creación de un impuesto de un peso por litro a las bebidas endulzadas, un gravamen orientado a disminuir el consumo de refrescos en México, país en el que siete de cada diez adultos y uno de cada tres niños presenta sobrepeso, según la iniciativa.

La ingestión de energía proveniente de las bebidas representa 21 por ciento del consumo total de energía de adolescentes y adultos mexicanos, según el documento remitido por el Ejecutivo al Congreso el 8 de septiembre. “Esta cantidad de energía de las bebidas, que procede en particular de las bebidas con azúcar añadida, jugos, leche entera y alcohol (en adultos varones), se adiciona a la energía proveniente de los alimentos de la dieta y contribuye al consumo excesivo de energía vinculado con la obesidad y la diabetes” agrega.

Un mexicano promedio consume 163 litros de refresco al año, volumen que supera en 40 por ciento al promedio del estadounidense, lo que convierte a México en el principal consumidor del mundo, según la iniciativa.

“Se tendría que hacer un impuesto generalizado a todos los productos que utilizan edulcorantes, pero también lo que tenemos que hacer es trabajar en el tema multifactorial de la obesidad y la diabetes en México, que es lo que está en el fondo”, declaró Cortina Gallardo a La Jornada.

Para la industria relacionada con el azúcar, sostuvo, resulta “muy inequitativo” que la propuesta gubernamental “nada más esté focalizando, de alguna manera, el tema en un solo producto”, en este caso las bebidas endulzadas, comentó.

“Estamos conscientes de que el tema de la obesidad y diabetes es un problema grave de salud pública, en el cual se tienen que encontrar soluciones, pero con una visión de un sólo producto como se esta haciendo no va a tener el resultado que los mexicanos necesitamos”, agregó.

El tratamiento de la obesidad y diabetes debe ser visto como un problema con origen “multifactorial”, que, dijo, va desde una alimentación balanceada y de porciones adecuadas, hasta un cambio de hábitos, como hacer más ejercicio.

“La obesidad es un problema que ha crecido en México en los últimos 15 años, pero el refresco se consume en el país desde hace más de cien año. ¿Por qué ahora resulta que el refresco es culpable, cuando durante 100 años no lo fue?”. Esta situación, argumentó, indica que hay más de un factor que provoca la obesidad.

Hoy el refresco es el único producto de la canasta básica que paga Impuesto al Valor Agregado (IVA, 16 por ciento); si pasa la reforma, de cada peso pagado por un refresco, 35 centavos se van a ir a pagar impuesto, aseguró.

Con la propuesta gubernamental en cuando al refresco la población más afectada será la de más escasos recursos, dijo. “El refresco es históricamente una fuente de calorías baratas. Mucha gente que trabaja físicamente, como los albañiles, se toma un refresco y le da calorías para seguir adelante y son las que van a resentir más este aumento”, afirmó.

“El gobierno piensa que no va a pasar nada con un impuesto al refresco y eso es falso”, dijo. Un aumento en el precio, como el generado por aplicar el impuesto de un peso por litro, va a repercutir en toda la cadena. Lo que propuso el Ejecutivo, dijo, es “un impuesto al consumo, es impuesto que se va a cobrar al consumidor del refresco. Y definitivamente el consumidor lo va a resentir y nos va a pegar en volúmenes”